持続可能な開発目標として笠間の栗でも資源を無駄にしないため、普段廃棄になってしまう、加工時に排出される栗の皮や、剪定した栗木の枝等を再利用しています。

栗の鬼皮の再利用

現在行っている再利用の中でも、よく使用される素材が栗の鬼皮（栗の一番外側の皮）です。豚は、栗の皮も食べるため、捨てることになってしまう鬼皮は豚のエサにすることもあります。
また、鬼皮を染料とした染物にも取り組んでおり、オリジナルの笠間の栗法被を制作しました。

【制作】佐川 麻穂 さん

 

• 2023年12月28日
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