かさま食彩
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豚肉とニラの韓国風炒め
豚肉とニラの韓国風炒め
材料（2人分）
- 豚肉（もも薄切り）：200グラム
- ニラ：1束（100グラム）
- しめじ：100グラム
- コチュジャン：小さじ1
- 塩：適量
- こしょう：適量
- ごま油：大さじ1
作り方
- 豚肉は1センチメートル幅に、ニラは4センチメートル長さに切るしめじは石づきを取りばらす。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め火が通ったらコチュジャンを加える。
- ニラ、しめじを加えさっと炒め、塩とこしょうで味を調える。
料理のポイント
ニラやゴマ油の風味をきかせ、少ない調味料でおいしくいただけます。
辛さをきかせたい場合は、七味唐辛子などを加えてください。
栄養成分（1人分）
- エネルギー：264カロリー
- たんぱく質：18.8グラム
- 脂質：15.7グラム
- 炭水化物：1.8グラム
- 食物繊維：2.9グラム
- 食塩相当量：0.7グラム
食事バランスガイド
問い合わせ
健康医療政策課
電話番号
0296-77-9145
