かさま食彩
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米粉のニョッキ
米粉のニョッキ
材料（4人分）
- 米粉：100グラム
- 人参：30グラム
- 水：40グラム
- メープルシロップ：12グラム
- ミックスナッツ（食塩不使用）：80グラム
作り方
(1) 人参はすり下ろす。
(2) ボウルに米粉、(1)を入れ混ぜ合わせ、ひとつにまとめる。ひとくち位の大きさにちぎり、丸めていく。
(3) 鍋にお湯を沸かし、(2)を茹でて、水気を切る。
(4) (3)を器に盛り、ミックスナッツ（ざっくり砕く）、メープルシロップをかける。
調理のポイント
米粉は製品により吸水量に大きな違いがあります。
まとまらない場合には、水を少し足しながら成形してみてください。
栄養成分（1人分）
- エネルギー：158カロリー
- たんぱく質：3.1グラム
- 脂質：5.4グラム
- 炭水化物：21.4グラム
- 食物繊維：1.4グラム
- 食塩相当量：0グラム
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「米粉のニョッキ」の作り方を動画で配信中！
簡単にできるレシピですので、ぜひ作ってみてください。
動画はYouTubeからご覧ください。
問い合わせ
健康医療政策課
電話番号
0296-77-9145
