かさま食彩
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小松菜としいたけの辛子和え
小松菜としいたけの辛子和え
材料（4人分）
- 小松菜：1束（280グラム）
- 生しいたけ：2枚（40グラム）
- 練り辛子：4グラム
A
- しょうゆ：小さじ1（6グラム）
- だし汁：20cc
作り方
- 小松菜は茹で、3センチメートルの長さに切り、しっかりと水気をしぼる。
- 生しいたけはグリル※で焼き、薄く切る。
※生しいたけはフライパンで焼いても可 - 小松菜としいたけを混ぜ、Aで和える。
減塩ポイント
ポイント1
小松菜の水気をしっかり除くこと
ポイント2
焼いたしいたけの香ばしい香りや風味を生かすこと
以上のことで調味料の使用量を減らすことができます
栄養成分（1人分）
- エネルギー：24カロリー
- たんぱく質：1.3グラム
- 脂質：0.2グラム
- 炭水化物：0.3グラム
- 食物繊維：1.9グラム
- 食塩相当量：0.4グラム
