笠間名物のいなり寿司のPRや商品開発を目的に開催されるイベント。一般（プロも可）からオリジナルのいなり寿司のレシピを募集。コンテスト当日は一般参加により、書類審査を通過したレシピを忠実に調理したいなり寿司（数量限定、有料）を食べてもらい、投票によりグランプリが決定される。